Bahannya
5 - 10 ekor udang sederhana besar (lagi besar lagi bagus)
1 mangkuk serbuk roti (yang berwarna putih, bukannya kuning tau)
1 mangkuk tepung gandum (jgn guna tepung jagung..haha)
2 biji telur ayam (yang dibasuh saja)
Garam dan serbuk lada putih secukupnya (kurangkan garam untuk kesihatan)
Minyak untuk menggoreng (jangan guna minyak lenga...tak gitu)
Cara Menyediakannya
1. Udang perlulah dibersihkan terlebih dahulu, buang kulitnya tetapi tinggalkan ekornya.
2. Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih. Perapkan seketika.
3. Letakkan udang pada tepung, diikuti telur yang telah dipukul dan akhiri dengan serbuk roti.
4. Setelah minyak panas, goreng udang hingga kuning keemasan
